Kemangi

Kontributor : Ensiklomedia Member

Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes. Sebagai lalapan, daun kemangi biasanya dimakan bersama-sama daun kubis, irisan ketimun, dan sambal untuk menemani ayam atau ikan goreng. Di Thailand ia dikenal sebagai manglak dan juga sering dijumpai dalam menu masakan setempat. Kemangi adalah hibrida antarspesies antara dua spesies selasih, Ocimum basilicum dan O. americanum. Ia dikenal juga sebagai O. basilicum var. anisatum Benth. Aroma khasnya berasal dari kandungan sitral yang tinggi pada daun dan bunganya. Masyarakat Minangkabau menggunakan tumbuhan sejenis kemangi yang dinamakan dengan ruku-ruku yang di dalam Bahasa Thailand disebut sebagai bai kra pao. Ruku-ruku biasanya digunakan untuk memasak gulai ikan dan asam padeh (asam pedas).

Topik Turunan

MANFAAT LIDAH BUAYA

01:46 MANFAAT LIDAH BUAYA

mengapa buah apel menjadi coklat setelah dikupas ?

02:12 mengapa buah apel menjadi coklat setelah dikupas ?

Pemanasan Global

04:33 Pemanasan Global

Gunung Pangrango

01:40 Gunung Pangrango

gambar konstruksi geometris

01:48 gambar konstruksi geometris

BUAH NAGA

02:25 BUAH NAGA

EKOLOGI

02:32 EKOLOGI

PARADOX

01:04 PARADOX

Pembelajaran Materi Sistem Persamaan Linear Dua Variabel

02:59 Pembelajaran Materi Sistem Persamaan Linear Dua Variabel

Sistem Respirasi Manusia

08:53 Sistem Respirasi Manusia

0 Komentar

Masuk dulu sebelum memberi komentar
01:46 MANFAAT LIDAH BUAYA
MANFAAT LIDAH BUAYA Sains 81.292 4 Bulan Lalu
2 0 0
02:12 mengapa buah apel menjadi coklat setelah dikupas ?
mengapa buah apel menjadi coklat setelah dikupas ? Sains 53.304 1 Tahun Lalu
121 0 1
04:33 Pemanasan Global
Pemanasan Global Sains 81.292 3 Bulan Lalu
359 5 628
01:40 Gunung Pangrango
Gunung Pangrango Sains 72 2 Bulan Lalu
2 0 0
01:48 gambar konstruksi geometris
gambar konstruksi geometris Sains 40 1 Tahun Lalu
28 0 0
02:25 BUAH NAGA
BUAH NAGA Sains 0 1 Tahun Lalu
531 1 1
02:32 EKOLOGI
EKOLOGI Sains 81.292 3 Bulan Lalu
94 0 3
01:04 PARADOX
PARADOX Sains 89.284 6 Bulan Lalu
7 0 0
08:53 Sistem Respirasi Manusia
Sistem Respirasi Manusia Sains 89.284 3 Bulan Lalu
7 1 0