Kemangi

Kontributor : Ensiklomedia Member

Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes. Sebagai lalapan, daun kemangi biasanya dimakan bersama-sama daun kubis, irisan ketimun, dan sambal untuk menemani ayam atau ikan goreng. Di Thailand ia dikenal sebagai manglak dan juga sering dijumpai dalam menu masakan setempat. Kemangi adalah hibrida antarspesies antara dua spesies selasih, Ocimum basilicum dan O. americanum. Ia dikenal juga sebagai O. basilicum var. anisatum Benth. Aroma khasnya berasal dari kandungan sitral yang tinggi pada daun dan bunganya. Masyarakat Minangkabau menggunakan tumbuhan sejenis kemangi yang dinamakan dengan ruku-ruku yang di dalam Bahasa Thailand disebut sebagai bai kra pao. Ruku-ruku biasanya digunakan untuk memasak gulai ikan dan asam padeh (asam pedas).

Topik Turunan

Tingkat Organisasi Kehidupan (Biologi)

06:00 Tingkat Organisasi Kehidupan (Biologi)

EKOR CICAK

01:50 EKOR CICAK

Mengapa Bisa Terjadi Hujan?

02:00 Mengapa Bisa Terjadi Hujan?

Buku

02:43 Buku

Perpindahan kalor

06:00 Perpindahan kalor

Indera Pada Manusia

02:33 Indera Pada Manusia

BUAH MELON

02:59 BUAH MELON

Hand Traktor

08:10 Hand Traktor

Bunga dan Manfaatnya

02:08 Bunga dan Manfaatnya

Cara Cepat Mencari Bilangan Prima

04:10 Cara Cepat Mencari Bilangan Prima

0 Komentar

Masuk dulu sebelum memberi komentar
06:00 Tingkat Organisasi Kehidupan (Biologi)
Tingkat Organisasi Kehidupan (Biologi) Sains 81.292 1 Tahun Lalu
334 150 206
01:50 EKOR CICAK
EKOR CICAK Sains 82.624 2 Tahun Lalu
109 1 0
02:00 Mengapa Bisa Terjadi Hujan?
Mengapa Bisa Terjadi Hujan? Sains 79.96 1 Tahun Lalu
5 0 0
02:43 Buku
Buku Sains 73 2 Tahun Lalu
96 0 0
06:00 Perpindahan kalor
Perpindahan kalor Sains 66.632 1 Tahun Lalu
9 0 0
02:33 Indera Pada Manusia
Indera Pada Manusia Sains 63.96 1 Tahun Lalu
4 0 0
02:59 BUAH MELON
BUAH MELON Sains 79.96 1 Tahun Lalu
4 0 0
08:10 Hand Traktor
Hand Traktor Sains 81.292 1 Tahun Lalu
4 0 0
02:08 Bunga dan Manfaatnya
Bunga dan Manfaatnya Sains 81.292 2 Tahun Lalu
104 0 0
04:10 Cara Cepat Mencari Bilangan Prima
Cara Cepat Mencari Bilangan Prima Sains 87.952 1 Tahun Lalu
12 0 0