Sawi

Kontributor : Hersiana angkasa puri

Sawi adalah sekelompok tumbuhan dari marga Brassica yang dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan (sayuran), baik segar maupun diolah. Sawi mencakup beberapa spesies Brassica yang kadang-kadang mirip satu sama lain. Di Indonesia penyebutan sawi biasanya mengacu pada sawi hijau (Brassica rapa kelompok parachinensis, yang disebut juga sawi bakso, caisim, atau caisin). Selain itu, terdapat pula sawi putih (Brassica rapa kelompok pekinensis, disebut juga petsai) yang biasa dibuat sup atau diolah menjadi asinan. Jenis lain yang kadang-kadang disebut sebagai sawi hijau adalah sesawi sayur (untuk membedakannya dengan caisim). Kailan (Brassica oleracea kelompok alboglabra) adalah sejenis sayuran daun lain yang agak berbeda, karena daunnya lebih tebal dan lebih cocok menjadi bahan campuran mi goreng. Sawi sendok (pakcoy atau bok choy) merupakan jenis sayuran daun kerabat sawi yang mulai dikenal pula dalam dunia boga Indonesia.

Topik Turunan

Bulan

02:00 Bulan

Senar Gitar

02:42 Senar Gitar

mengapa buah apel menjadi coklat setelah di kupas?

02:22 mengapa buah apel menjadi coklat setelah di kupas?

HUKUM NEWTON

02:58 HUKUM NEWTON

Bunga Matahari

01:38 Bunga Matahari

Harimau Putih

01:30 Harimau Putih

umbi ubi

01:43 umbi ubi

Pembiasan Cahaya

04:38 Pembiasan Cahaya

kumbang

02:22 kumbang

Tentang Sepatu

05:05 Tentang Sepatu

0 Komentar

Masuk dulu sebelum memberi komentar
02:00 Bulan
Bulan Sains 99.94 1 Tahun Lalu
149 1 0
02:42 Senar Gitar
Senar Gitar Sains 85.28 1 Tahun Lalu
135 1 5
02:22 mengapa buah apel menjadi coklat setelah di kupas?
mengapa buah apel menjadi coklat setelah di kupas? Sains 69.296 1 Tahun Lalu
98 1 3
02:58 HUKUM NEWTON
HUKUM NEWTON Sains 89.284 9 Bulan Lalu
3 0 0
01:38 Bunga Matahari
Bunga Matahari Sains 86 4 Bulan Lalu
4 2 1
01:30 Harimau Putih
Harimau Putih Sains 56 2 Bulan Lalu
15 0 0
01:43 umbi ubi
umbi ubi Sains 99 1 Tahun Lalu
62 0 0
04:38 Pembiasan Cahaya
Pembiasan Cahaya Sains 79.96 8 Bulan Lalu
4 0 0
02:22 kumbang
kumbang Sains 89.284 5 Bulan Lalu
8 0 0
05:05 Tentang Sepatu
Tentang Sepatu Sains 73 4 Bulan Lalu
13 1 0