Sawi

Kontributor : Hersiana angkasa puri

Sawi adalah sekelompok tumbuhan dari marga Brassica yang dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan (sayuran), baik segar maupun diolah. Sawi mencakup beberapa spesies Brassica yang kadang-kadang mirip satu sama lain. Di Indonesia penyebutan sawi biasanya mengacu pada sawi hijau (Brassica rapa kelompok parachinensis, yang disebut juga sawi bakso, caisim, atau caisin). Selain itu, terdapat pula sawi putih (Brassica rapa kelompok pekinensis, disebut juga petsai) yang biasa dibuat sup atau diolah menjadi asinan. Jenis lain yang kadang-kadang disebut sebagai sawi hijau adalah sesawi sayur (untuk membedakannya dengan caisim). Kailan (Brassica oleracea kelompok alboglabra) adalah sejenis sayuran daun lain yang agak berbeda, karena daunnya lebih tebal dan lebih cocok menjadi bahan campuran mi goreng. Sawi sendok (pakcoy atau bok choy) merupakan jenis sayuran daun kerabat sawi yang mulai dikenal pula dalam dunia boga Indonesia.

Topik Turunan

Bunga Kembang Sepatu

02:39 Bunga Kembang Sepatu

SALAK

01:43 SALAK

gambar konstruksi geometris

01:48 gambar konstruksi geometris

Persamaan trigonometri

02:17 Persamaan trigonometri

Buah Merah

02:34 Buah Merah

Raflesia Arnoldi

01:37 Raflesia Arnoldi

TOMAT

02:42 TOMAT

Pola Bilangan

03:38 Pola Bilangan

BUAH KELAPA

03:11 BUAH KELAPA

error

04:36 error

0 Komentar

Masuk dulu sebelum memberi komentar
02:39 Bunga Kembang Sepatu
Bunga Kembang Sepatu Sains 99.94 8 Bulan Lalu
3 0 0
01:43 SALAK
SALAK Sains 79.96 9 Bulan Lalu
2 0 0
01:48 gambar konstruksi geometris
gambar konstruksi geometris Sains 40 1 Tahun Lalu
29 0 0
02:17 Persamaan trigonometri
Persamaan trigonometri Sains 40 1 Tahun Lalu
13 0 0
02:34 Buah Merah
Buah Merah Sains 81.292 8 Bulan Lalu
20 0 1
01:37 Raflesia Arnoldi
Raflesia Arnoldi Sains 87.952 1 Tahun Lalu
244 1 2
02:42 TOMAT
TOMAT Sains 89.284 9 Bulan Lalu
2 0 0
03:38 Pola Bilangan
Pola Bilangan Sains 70.628 1 Tahun Lalu
92 1 1
03:11 BUAH KELAPA
BUAH KELAPA Sains 89.284 9 Bulan Lalu
6 1 1
04:36 error
error Sains 7 8 Bulan Lalu
23 0 0